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PRODUCCION |
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APICULTURA |
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Historia |
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La posibilidad de
relevar datos sobre el inicio de la actividad apícola comercial en
nuestra ciudad, nos remonta una década atrás. Por aquellos años los
organismos de extensión nacionales sólo contaban con información y
asesoramiento técnico proveniente de cuencas apícola por excelencia del
país. El desarrollo de tal legendaria actividad, en esta zona fue un
desafío de aquellos productores que, basados en la investigación y
sostenidos por su espíritu productivo, convirtieron a la apicultura en
una herramienta más para el desarrollo de la economía regional.
Este crecimiento no hubiera sido posible sin la aparición del Programa
Apícola Provincial, que hasta la actualidad, lleva adelante el Centro de
Promoción y Desarrollo para la Pequeña y Mediana Empresa (CPyME)
Neuquén, profesionales, técnicos, productores y colaboradores,
planificaron y ejecutaron políticas de desarrollo obteniendo resultados
inimaginados por aquellos años. |
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Participación Municipal |
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En el año 2003 el
Municipio junto con el Programa Apícola Provincial, dictan el primer
curso de iniciación a la actividad, en el marco del programa de
capacitación y empleo para los beneficiarios de programas sociales, el
mismo tuvo una duración de seis meses donde se desarrollaron clases
teóricas y prácticas finalizando el mismo un total de 15 nuevos
productores de los cuales la gran mayoría hoy se mantienen en la
actividad. En aquel momento autoridades municipales toman la decisión de
implantar un Apiario Municipal con el fin de realizar futuras
capacitaciones a campo, destinando su producción al mejoramiento de la
dieta alimenticia que brindan en los comedores escolares y municipales.
Nuevamente en el año 2007 se dicta un curso de iniciación apícola bajo
la misma modalidad que el anterior, generando 9 productores que se
sumaron a la actividad. |
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Asociativismo |
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El 29 de noviembre de
2007 esta masa de productores se agruparon formando la “Cooperativa
Apícola Granjera de Comercialización, Industrialización, Provisión y
Consumo Patagonia Andina Ltda.”. Que tiene como objetivo brindar a sus
asociados el servicio de extracción, fraccionado y comercialización de
su producción, apoyados y sostenidos bajo un espíritu cooperativista que
encuentra en esta actividad la posibilidad de ejercer la unión y el
esfuerzo por un fin común. |
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Producción |
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En la actualidad la
cuenca del departamento Lácar cuenta con aproximadamente 300 colmenas y
obtiene anualmente una producción de 6.000 kg de miel. Estos apiarios
están implantados en una extensión este-oeste desde los faldeos del
cordón del Chapelco hasta la naciente del río Hua Hum, y norte-sur desde
la margen sur del río Quilquihue hasta la zona de lago Hermoso. Allí se
desarrolla una rica y extensa floración que nos permite obtener una
bellísima combinación de sabores y fragancias, con origen botánico
predominante de flora autóctona y proveniente de zonas altamente
protegidas. Cualidades inmejorables para la obtención de un producto
diferenciado y de alto valor agregado. |
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Tecnología |
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Cooperativa apícola
“Patagonia Andina”, la municipalidad de San Martín de los Andes y el
INTA Agencia SMA, llevan adelante bajo la denominación de CAMBIO RURAL
“Patagonia Andina” la asistencia a campo de los productores locales y el
asesoramiento en lo que al desarrollo de la actividad se refiere,
tomando como herramienta demostrativa y de ensayo el Apiario Municipal,
trazando de esta forma un sendero tecnológico entre las instituciones y
los socios de la cooperativa. Genética, manejo, nutrición, producción,
sanidad, BPMA (Buenas Prácticas de Manufactura Apícola) son algunos de
los temas que se implementan en este convenio. |
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Proyección Futura |
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Uno de los principales
objetivos que persigue el sector, es la inauguración de una sala de
extracción y fraccionamiento de miel “comunitaria”, pieza fundamental
para la inmersión de su producción en los mercados internacionales.
Caracterización de mieles; entre el Centro INTI-Neuquén y el Centro de
la Pequeña y Mediana Empresa de la Pcia., llevan adelante el proyecto de
investigación de caracterización de mieles, con el objetivo de promover
la competitividad de los apicultores locales en los mercados
internacionales, diferenciar sus productos y mantener los mismos en un
nivel de calidad estable y otorgarles valor agregado a través de la
garantía de la calidad y del origen botánico de la miel.
Sello de calidad: cumplimiento del protocolo que desarrollan la
Municipalidad de San Martín de los Andes y el INTI de la misma
localidad, con el fin de otorgar identidad y garantías de calidad a la
producción apícola local. |
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Cosecha 2009 |
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Durante la cosecha
2009, hemos obtenido resultados altamente positivos, 500 kg de miel, que
permitirán a la Subsecretaría de Desarrollo Económico, abastecer a 11
escuelas primarias, 3 jardines, 7 centros E.P.A. N°10, Centro Añoranzas,
Centro de Cuidado Infantil Municipal, Guardería Pichi Rayen y 4 Centros
de Día. |
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